北京银鱼科技有限公司创始人董事长,董安民: 区块链技术与食品安全—银鱼农业的规划与实践

|荣格财经 2018-10-12 11564 来源:荣格财经
摘要:北京银鱼科技有限公司创始人、董事长董安民在10日下午举行的“溯源区块链论坛”上发表《区块链技术与食品安全—银鱼农业的规划与实践》的主题演讲。

10月9-10日,为期两天的“2018可信区块链峰会”在北京隆重召开,本次会议由中国信息通信研究院、中国通信标准化协会主办。

 

北京银鱼科技有限公司创始人董事长董安民在10日下午举行的“溯源区块链论坛”上发表《区块链技术与食品安全—银鱼农业的规划与实践》的主题演讲。

 

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北京银鱼科技有限公司创始人,董事长 董安民

 

以下是演讲全文:

 

大家下午好!我是银鱼农业的创始人,过去30年一直做IT行业,2017年开始做农业。

 

我从四方面与大家分享:

 

首先,消费市场分析。现在的农业是大农业,不仅是传统的种植养殖业,消费、加工、运输、仓储都与农业密切相关。消费市场就是四个字,消费升级。习大大讲,人民对美好生活的向往就是我们的目标,现在人民生活富裕起来,对美好生活更加渴望。我举三个例子,也是中国三个经济最发达的区。京津唐,环北京200公里有8个城市,7400万人口,仅看北京和天津的城市人口接近4000万。长三角地区,如果以苏州为圆心200公里的半径,17个城市,1.12亿人口。珠三角地区,以东莞为圆心200公里的半径,大陆的13个城市都在这200公里的半径里,超过七千万人。三个200公里半径圆,物流配送的角度效率最高,覆盖了2.56亿人口美国人口3亿人。从我们对消费市场的分析来看,我们的服务效率最高。们对美好生活都有确定的向往。

 

农业生产现状。南方人主食水稻为例,全世界人口超过50%以水稻为主食,水稻的产量影响着一个国家,乃至整个世界的粮食安全。袁隆平院士多年来辛苦研究,解决了国家的人口粮食安全问题,向其它世界国家输出我们的杂交水稻技术。

 

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过去二三十年,工业化过程从农村吸收大量劳动力,农村存在空心化和劳动力短缺问题。目前传统的种植业、养殖业除了个别大的龙头企业外,普遍科技手段缺失。大量资金在城市里。传统的基础农产品价格偏低,今年国家定的早稻收购价一块二一斤,晚稻一块三一斤,湖南地区早稻一块零三毛一斤,半年的收入八百斤的产量一亩地不到九百块钱。加下半年的收入一千多块钱。农产品的价格偏低。传统的耕作方式对农村土地的污染严重,不管南北方都存在这样的问题。稻作效益非常低,老百姓不赚钱,很多地方土地荒了,尽管政府每年每亩地补助100多块钱,这种情形下如果望于农民老百姓能够种出好的东西满足消费升级的农产品不现实,因为农民不挣钱。

 

传统的农产品可以总结为一句话,产销缺乏有效对接。蔬菜、水果丰产不丰收的现象经常出现,山东大蒜烂在地里,广东的荔枝烂在树上与此同时在北京和上海买荔枝和大蒜的价格很贵,产销缺乏有效的对接。今年山东寿光发大水,网络流传很广的照片,香菜39.9元一斤,平时辣椒9.8元一斤。一线城市的生活水平或是生活消费在增长,买一斤辣椒需要10块钱,在生产辣椒地出售价几毛钱,请人工收购的收购费都不够,也是农产品的现实。

 

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食品安全。今天谈到溯源问题,归根到底还是对食品安全的担忧,这不仅是中国问题,全球都有这样的困扰,只是程度不同。我们担忧食品农药和重金属以及化学制品的添加。寒露来了秋风起螃蟹的季节到了,人民日报就阳澄湖大闸蟹的事登一篇文章,真正的阳澄湖大闸蟹一年产量1600吨,产值只有3亿。每年全国阳澄湖大闸蟹的销售量300亿产值,大家喜欢吃阳澄湖大闸蟹,但99%的阳澄湖大闸蟹都是假的。假冒伪劣有两个不同的类型,假茅台,假名牌的食品。还有是假的阳澄湖大闸蟹,我们说是阳澄湖的洗澡蟹。传统的名牌产品假冒伪劣,茅台当地所在的政府不遗余力打假,因为影响企业本身利益和当地政府利益,打假有干劲。阳澄湖大闸蟹和五常大米的造假,这是企业内生造假动力。买了大闸蟹放在阳澄湖里洗澡,第二天捞上来贴上防伪系统,这种打假很难。今天对食品安全的担忧是信任的缺失。区块链用在食品安全领域解决的唯一问题,信任,恢复老百姓对食品安全的信任。

 

区块链的简介。去中心化,开放性,自治性,信息不可篡改。只有公开透明,才能产生信任。

 

银鱼的探索,利用区块链和信息技术重建食品安全信任。小的便利店商品都有几百种,怎么着手?解剖麻雀,找一两个单品源头开始做,这就是银鱼的单品突破战略。去年在北京做配送试点,但配送追踪溯源到产地后很难了解到农产品的初始生长情况,去年底总结出一句话:“源头安全不解决,过程安全无意义”,所以去年底下决心去做单品的源头把控。现在有两个单品,小龙虾和水稻,这两个单品在同一块地里长出来,水稻田里养小龙虾,稻养虾,虾肥水,水长稻,生态循环,养殖过程和种植过程全过程进行监控。

 

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三产融合,今天的农业不仅仅是传统的种植业和养殖业,一定要与加工业和消费市场联系。种植端到消费端,田间到餐桌。利用数字农业,物联网信息管理手段全过程全部监控。一年多的效果,传统双季水稻田的产值,原来2-3千人民币,稻虾养殖以后年产值突破10000元。有效地解决农村面源污染,水稻田养小龙虾不能农药化肥除草剂,被迫形成生态模式,因为这些东西小龙虾就会难以存活,所以“稻虾共养”被迫是个生态种养模式社会效益,吸引相当数量劳动力的回归,对稳定农村发展及乡村振兴战略有所探索。传统种植业和养殖业结合科学技术手段,每块地加入传感器,监测水的各种数据包括PH值、水温、溶氧度、氨氮和亚硝酸盐等,小龙虾在水里生长环境指标通过手机可以随时监控到。消费者可以随时看到你吃的小龙虾在什么环境下生长,另外还有传感器监测土壤的温湿度,水稻在什么状态下生长,加上互联网的手段也让消费者随时随地一目了然

 

原来做信息行业,转行做农业就必须请教农业专家,中国顶级养小龙虾的专家都被请到。中山大学的林浩然院士是国家鱼类养殖的元老,84岁老先生欣然同意建立院士工作站来表示支持另外还有湖南农业大学教授团队13人江苏省小龙虾首席专家和湖北省的小龙虾首席专家。利用过去20多年在北京做信息工作的经验来整合农业信息管理系统,希望把区块链的技术加入到农业系统中,希望打造中国第一个区块链小龙虾。引进共享农庄概念,基地建小木屋,流转老百姓民宿进行改造,会员基本来自北上广深的一线市场。我们的会员消费者不但可以吃到生态的虾稻米和小龙虾,周末节假日还可以带孩子农场钓虾体验劳动的快乐。目前流转1600亩土地,今年底明年春节前希望规模扩大到10000亩。推出认养计划,认养一亩地,产的优质水稻按照你的要求定期现磨再寄给你,一个月或者一个季度给你一次,保证新鲜大米的最佳口感传统的南方水稻口感差,现在银鱼农场与湖南省水稻所合作全部换成口感好的优质大米。2022年希望能够在城市中发展10万个家庭会员,目前有1500个家庭会员,每家一亩地。


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做农业是辛苦活也是良心活,没有价值观坚持不下去。去年银鱼价值观进行梳理,愿景是让人们吃的更好。利用现代科技和创新思维整合农产品(单品)全产业链,通过为中高端消费群体提供优质食材指导农业生产,成为中国领先的互联网农业平台。我们的口号让农民安心种,市民放心吃否则农种地赚不到钱,市民就不可能吃到好东西。

 

借用中山先生的一句话结束今天的演讲:革命尚未成功,同志仍需努力”。谢谢大家!

 


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标签: 董安民 区块链技术

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