区块链如何增进中国养猪业食品安全

|鸣途网 2018-05-05 09:31:49 1695 来源: 鸣途网
摘要:2016年,IBM、沃尔玛、与北京清华大学进行实验性计画测验区块链如何增进食品追踪与资料透明度。运用IBM所支援的Linux基金会以区块链为基础的超级帐本技术,上述三方发现区块链可

现状


2016年,IBM、沃尔玛、与北京清华大学进行实验性计画测验区块链如何增进食品追踪与资料透明度。运用IBM所支援的Linux基金会以区块链为基础的超级帐本技术,上述三方发现区块链可有效缩短追踪猪肉商品讯息的时间。根据实验结果,只需10秒就可定位产品运送状况,而产品来源、批号、到期日期、甚至是储藏温度等资讯只需30秒即可取得。


政策与法规背景


纵使国家食品药品监督管理总局(CFDA)目前尚未明确将区块链纳入食品溯源相关法规,相关人士告知国际食品安全协会(GFSF)区块链近期将有可能被列入食品安全相关规定。在国家层级,国家食品药品监督管理总局与中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)推出了一系列用于监控目的的新技术,这也是引入用监控和验证的区块链应用程序的基础。


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在省级方面,陕西省,广西省和杭州省鼓励供应商引入和使用区块链进行监管和监督。中国人民政治协商会议陕西省代表范九伦和杭州市市长徐立毅评论说,他们的省份将透过调整产业结构来促进人工智能、扩增实境和区块链技术的部署以增加经济增长。至于广西省,71位区域代表表示,广西省应该完成区块链战略,并建议广西省建立区块链发展基金,用于孵化私营领域的区块链技术。广西畜禽现代生态养殖技术规范特别强调猪肉的可追溯性。根据规定,猪肉生产的五个阶段现在需要经过当局核实。


l 生产记录:a/产仔记录、b/转群记录、c/销售记录、d/存栏记录、e/屠宰记录等。


l 防疫记录:a/免疫记录、b/用药记录、c/诊疗记录、d/检验检疫监测记录。


l 投入品记录: a/益生菌、b/草本植物保健料、c/饲(草)料等采购、d/入库领用记录等。


l 病死畜禽记录:a/日龄、b/死亡原因、c/处理方式、d/处理日期、e/经手人等。


l 粪污处理记录:粪污产生量、粪污处理及运行情况,粪污去向及综合利用情况等。


上述记录都需以电子、紙本保存三年。上述猪业的省级政策方針和现行規範展現


對於猪肉产品记录可追溯性的必要性,而区块链技术正可以有效追踪猪产品记录并提高養猪業的食品安全性。


其他区块链于食品安全的成功案例


区块链近来被逐渐使用为与中国贸易和全球供应链默认的追踪向量。Simplum(波兰)在其SLIDE系统中结合了专利硬件和软件云信息存储以实现通过射频识别(RFID)传输的高效数据存储和调用功能。在饲养过程中,Simplum使用带RFID阅读器和幻灯片软件的移动终端来提高畜群表现、智能更新畜群相关数据、与即时监测畜群表现。Simplum的技术让猪肉生产商能使用区块链记录猪生命周期的每个阶段,包括饲养、育肥、屠宰和兽医监测,进而达到提高食品可追溯性、降低成本和缩短资讯整合时间的成果。Simplum与其合作伙伴GIC Group将与欧盟新的产业联盟合作,推出今年增强区块链功能的SLIDE系统。此SLIDE系统能有效提高消费者与官方对于受非洲猪瘟影响波兰白俄罗斯野猪猪肉产品以及欧盟出口猪肉产品质量特征的信心,进而有有助于解除中国目前因为非洲猪瘟对波兰猪肉出口的猪肉产品禁运令。


台湾是区块链在食品安全运用的另一成功案例。 1997年,口蹄疫(FMD)的爆发让台湾损失约NT$1770亿,至今,由于缺乏对于口蹄疫的理解以及广传的病死猪照片,


台湾人民仍生活在口蹄疫的阴影下。为了有效加强台湾人民对于地方猪肉产品的信心并有效将台湾猪肉产品推广至国际,行政院农业委员会(COA)推行推动台湾养猪产业振兴发展(2017年至2020年)。该计划强调加强追溯体系至80%地方猪产品可进而向世界动物卫生组织(OIE)提出台湾为非口蹄疫非疫区。Owlchain(台湾)建立结合食品安全与区块链的追踪系统,让消费者可以直接接收猪生命周期的每一个阶段的资讯,如养殖、防疫、初期与后期饲料成分、屠宰、猪肉切割和加工。此区块链系统展现出台湾未来特过运用猪肉产品追踪系统来掌控食安问题,特别是口蹄疫的潜力。


未來展望


根据国际标准化组织(ISO / TC 307)中区块链和分布式总账技术,关于区块链标准化,包括隐私和个人身份信息(PII)保护概述、术语和概念、安全风险和漏洞、身份概述、参考架构、分类和本体、设立具有法律约束力的智能合约、以及智能合约与区块链之间的連結等8個面向目前都在向包括中国在内的34个参与成员的提案请求阶段。随着商业利益和国家监管要求的趋同,区块链应用将随着食品安全报告要求的增加而增加。


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标签: 区块链 中国养猪业

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单公子

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